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定制化(袋裝/杯裝)殺菌生產(chǎn)線、智能型罐頭(飲料)殺菌生產(chǎn)線制造商
1、蒸汽旋轉(zhuǎn)殺菌釜是在蒸汽殺菌釜的基礎(chǔ)上加入了旋轉(zhuǎn)裝置,其特點與蒸汽殺菌釜相同,升溫、殺菌階段需要進行排冷;
2、旋轉(zhuǎn)升溫時,熱量以最快的速度滲透到產(chǎn)品,確保達到所需要的殺菌效果,最快的達到所需的Fo值;
3、采用外置拖輪支撐旋轉(zhuǎn)體,托輪與筒體支座一體,釜體加護板受力小,延長壽命,維修、維護、保養(yǎng)更加方便;
4、內(nèi)籠體采用鍛造滾圈,整體經(jīng)時效處理等加工工藝,增強韌性、塑性、耐磨強度,延長了使用壽命;
5、內(nèi)旋轉(zhuǎn)體為焊接組裝后用機加工中心一次性加工成型,做動平衡處理,保證了旋轉(zhuǎn)體在旋轉(zhuǎn)過程中軸心與旋轉(zhuǎn)體的同心度,確保旋轉(zhuǎn)時不出現(xiàn)偏重現(xiàn)象;
6、食品筐壓緊系統(tǒng)采用氣缸自動分別壓緊,整套氣缸全部采用合金制作,解決了轉(zhuǎn)籠氣缸采用彈簧復(fù)位不準,以及在高溫高壓條件下氣缸密封變形漏氣等多種弊端;
7、采用變頻調(diào)速,用戶可對不同粘稠產(chǎn)品隨時調(diào)節(jié)旋轉(zhuǎn)速度,以便產(chǎn)品不分層、不沉淀;
8、制動減速機具有自動定位功能,保證籠筐停止后處于水平位置,方便與其他配套設(shè)備順利對接;
9、旋轉(zhuǎn)裝置的啟動可由用戶根據(jù)自己產(chǎn)品的特性,自由設(shè)定啟動時間。
1、其工作原理類似于蒸汽式殺菌釜,其排冷空氣方式分為熱水排空式和蒸汽排空式;
2、熱水排空式
(1)殺菌釜需配備熱水罐;
(2)將產(chǎn)品裝入殺菌釜中,關(guān)閉釜門,通過水泵將熱水從熱水罐注入到殺菌釜中;
(3)熱水從殺菌釜的底部進部進入殺菌釜并注滿整個殺菌釜;
(4)再從殺菌釜的頂部向殺菌釜內(nèi)注入蒸汽,將熱水壓回到熱水罐中;
(5)停止頂部注蒸汽,改為由釜底進入蒸汽;
(6)進入升溫階段,采用薄膜閥控制進入殺菌釜內(nèi)蒸汽量,達到設(shè)定殺菌溫度;
(7)殺菌階段通過自動閥門,精確控制釜內(nèi)溫度和壓力;
(8)通過冷水泵向殺菌釜內(nèi)注入冷卻水,實現(xiàn)釜內(nèi)產(chǎn)品的降溫。
3、蒸汽式排空式
? ? ? ?(1)殺菌釜采用的是底部進蒸汽的方式將釜內(nèi)冷空氣排除;
(2)采用薄膜閥控制從底部注入蒸汽,開啟頂部大排氣,排除冷空氣;
(3)進入升溫階段,采用薄膜閥控制進入殺菌釜內(nèi)蒸汽量,達到設(shè)定殺菌溫度;
(4)殺菌階段通過自動閥門,精確控制釜內(nèi)溫度和壓力;
(5)通過冷水泵向殺菌釜內(nèi)注入冷卻水,實現(xiàn)釜內(nèi)水及產(chǎn)品的降溫。
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